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万分之一天平在食品检测中的应用

食品检验中万分之一天平是不可少的称量仪器,目前食品安全问题是我们最关注的焦点,政府相关部门也不断开展多次食品安全系列行动,如何对食品进行有效的检测也成为大众关注的焦点。

万分之一天平


食品质量监督检验中心介绍说,某一种食品的检测验验过程都需要经过秤样、样品前处理、上机检测、数据分析等很多程序。就拿普通的点心来说,检测也很复杂,但送检第一关就是需要用电子天平进行称样。而所使用的电子天平的精度要求必须达到万分之一,即我们所说的精密电子天平。由于万分之一天平精确度高、稳定性好等特点。它是定量分析工作中所必须的称量仪器。


 在食品检验中,每个待检样品都最少取二份平行样,因为从检验的角度,必须平行才能保证检测结果的准确,若平行称量差异过大则需要进行复检。若样品是固体,还需由专业的机器剁成粉末状进行均质。然后把样品分别放入万分之一天平中进行称重。使用万分之一天平对食品检测只是开始的一个环节,工作人员还要进行后续的繁琐检验工作,对照国家食品安全标准,才能够确认是否是合格的产品。

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